你吃的麦当劳炸鸡是 AI 养大的！与“鸡屎”奋战半年，创 AI 体重机攻入卜蜂大成养鸡场

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从麦当劳炸鸡，到耐吉（Nike）专卖店的运动衫，看似外观、口感与以往无异的商品，现在产制过程都有 AI 参与，背后意味：全球不分科技业或传产业，都正在“被 AI”。

麦当劳两大供应商“肉品双雄”卜蜂和大成，现在不仅用AI养鸡，甚至用AI推测鸡是否健康。卜蜂董事长郑武樾说，现在养鸡“不用AI不行！”

云林仑背的卜蜂养鸡场，焦距拉近到鸡群，会看到一群两周大的白肉鸡，随兴跳上一片约12吋披萨大小的铁片。这块铁片连同整合的镜头组，其实是鸡群专用的“AI体重机”。

半秒不到，AI透过镜头抓取影像，立刻辨识出同时站在铁片上共有9只鸡，将鸡群总重量除以9，马上判断：这群鸡都符合成长指标。

为何要测量鸡的体重？以白肉鸡为例，总计35天饲养期，每天体重该增加多少都有固定标准，如果增加速度较慢，“就要赶快找原因，判断是饲养环境问题还是禽流感等疾病问题？找不到原因，35天后没有达标准体重2.2公斤，鸡农要赔钱的。”农畜业主管指出。

卜蜂的仑背养鸡场装了10台可分析成长曲线、每2小时记录一次的AI体重机。许多传统养鸡场鸡农是每周一次，徒手把20~30只鸡放上悬空、多为类比式的秤重机，“甚至有鸡农会说‘我用看的就知道多重！’”某养鸡业者指出，极耗费体力的作法由于抽验频率低，导致难以精准掌握鸡只健康状况。

不只卜蜂，同是麦当劳供应商的大成，台南养鸡场也装有相同AI体重机，供应这些AI设备的，都是成立仅两年的新创“智逐科技”。创办人张光甫是出身鸿海的连续创业者，为了设计这套养鸡业专用的体重机，他曾过了半年与“鸡屎”奋战的生活。

那段时间他与三位创业伙伴逐户拜访鸡农，好不容易找到愿意尝试的二代青农，挑战却才开始。

当好不容易安装完一套测试AI体重机，两天后就发现机器当机。原来养鸡场的粉尘实在太多，导致电路短路，只好拆卸机器带回去，重新调整机壳的散热开孔，提升防尘度。

当设备防尘、防水性好不容易到位，又发现不时会有疲惫的鸡在体重机上睡着，导致机器不断测到同只鸡的体重，无法有效推算整体鸡群状况。于是调整演算法，告诉AI，如果镜头发现有鸡只在体重机上“打盹”，就要扣除它的重量，才能上传数据到云端。

又有一次发现随着时间过去，数据会愈来愈不准，到现场才惊觉，原来鸡不时会在体重机上“大号”，久而久之托盘满满都是鸡屎，后来将机器设定改为记录体重前，要先扣除前一次增加的鸡屎重量。

这些遇错除错的循环，一路直到2021年底，终于迎接第一个客户；2022年陆续拿下卜蜂和大成订单。截至目前，智逐科技已获逾20位客户，并与纬创结盟，以优惠价使用纬创农业管理软件。

（本文由《今周刊》授权转载；首图来源：智逐科技）

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